Toppenbra Viinikellari

Tulipahan lopulta tätäkin maistettua. Viini-Webissä Pikku Mansikkaa on kehuttu kovasti, mutta jotenkin jännitti toi makeus etukäteen. Kun nyt kuitenkin Koulun viinituvan sommelieeri viiniä vielä suositteli, niin pakkohan sitä oli Koulun Pihan auringonpaisteeseen ottaa lasillinen.

Fresitahan on siis siitä erikoista tavaraa, että se on kuohuviiniä, johon on pullotuksen yhteydessä lisätty mansikkasosetta. Siitä johtuu todella mansikkaisen punainen, suorastaan räikeä väri. Sosetta kelluu viinin seassa ihan kunnolla, ja Fresita näyttääkin lasissa samealta. Sameus on kuitenkin tasaista, eikä sose ala valumaan lasin pohjalle missään vaiheessa vaan pysyy tasaisen kivasti viinin seassa.

Tuoksu on hieman epäilyttävän makea ja aika lailla öklön esanssinen. Ei tarvita kuitenkaan pyykkipoikaa nenää varten.

Uskomatonta, miten ainakin Alkon saitti väittää viinissä olevan 70 g/l jäännössokeria. Ei meinaan tunnu ollenkaan siltä! Tuntuu suussa puolikuivalta, sellaselta 25-35 g/l -tavaralta noin about. Kuplat on ihan kivat ja viinistä huomaa, että seassa on mansikkasosetta: tuntuu suussa selkeästi paksummalta kuin perusviini.

Makeudesta johtuen epäilin josko viini on juotavaa, kaikista kehuista huolimatta. Nyt täytyy kyllä sanoa, että kaiken kaikkiaan oikein positiivinen tapaus. Itse ainakin haen kesäpiknikkejä varten pari pulloa Alkosta!

7.97e @ Alko

Kunnon Freixenet-tyyliin perinteisistä cavarypäleistä valmistettu, ilman mitään ranskalaisia importteja – eli pitää sisällään macabeoa, xarel.loa ja parelladaa. Codorníun ikuinen antagonista ei noista ulkomaan tuliaisista perusta, eikä se välttämättä ihan väärä asenne ole, nimittäin rypäleiden suhteen vallitsee mielestäni aina cavan tapauksessa jonkinlainen tradeoff-tilanne: vaikka chardonnay ja pinot tuovatkin cavaan tiettyä tyyliä, samassa suhteessa katoaa cavan omaleimainen tuoksu ja maku. Ei siis kuitenkaan tämän viinin kohdalla.

Vaalea oljenkeltainen väri. Aikas kivan pienet kuplat, joita on reippaasti. Tyypillinen, mineraalisen hedelmäinen laatucavan tuoksu. Erinomaisen tasapainoinen viini – hyvät hapot tukevat hedelmäistä, cavalle tyypillistä makua.

Toimi erinomaisesti vaikka nautittu suht’ epäkiitollisen ruoan kanssa (melko tuliset fajitasit). Pieksi kevyesti uutena vuotena maistetun Jaume Codorníun.

18.90e @ Alko

PS. Hiton nätti pullo!

Tyttöystävän synttäripäivänä poikettiin Viinille. Enpä ole paikassa käynyt kuin kerran yli kaksi vuotta sitten ja pisti kyllä ihmettelemään, että miten ihmeessä näin on päässyt käymään. Tunnelma oli mitä mainioin, henkilökunta avuliasta ja ystävällistä sekä viini hyvää.

Itse nappasin lasin talon samppanjaa Comte de Noiron Brutia. Jotenkin on sellainen olo, että olisin joskus ViiniExpossa maistanut aiemminkin, mutta ei ole jäänyt muistikuvia. How ever: olipas hyvää!

Todella kehittyneen oloinen tuoksu ja maku. Suorastaan pureksittavaa, kypsää hedelmää ja reilusti paahtoleipää.

Nousi kertaheitolla NV-samppanjoiden kärkijoukkoon meikäläisen asteikolla, yhdessä Deutzin Brut Classicin ja Roedererin Brut Premierin kanssa. Ainoastaan Krugin Grande Cuvéen ja C. Heidsieckin Brut Réserven rankkaan selvästi korkeammalle.

6.20e @ Ravintola Viinille, Suomen Turku

3 cavaa testissä vappuaaton ja vappupäivän aikana. Tai siis juotavina.

Aatto:

–Segura Viudas Lavit Brut Nature. Oiskohan ollu vuosimallia 2001. 11.18e @ Alko.

Tätä maistoin reilu vuosi sitten ensimmäisen kerran ja silloin tykkäsin. Nyt tykkäsin vielä enemmän. Korkattu Turun lakituksen yhteydessä Taidemuseonmäellä huonoihin laseihin, mutta silti toimi erinomaisen hyvin. Todella brutaalin kuiva, mikä on siis vain plussaa. Tarkemmat makuaistimukset täytyy sitten löytää seuraavasta pullosta. Tuntuu kuitenkin vähän siltä, että tämä syrjäyttää…

-…Codorníu Reserva Raventósin uutena perusskumppasuosikkina. 10.79e @ Alko.

Perushyvää, taas kerran. Tällä kertaa jäi kuitenkin Lavitin varjoon. Nyt on samassa hintaluokassa kolme suhteellisen tasavahvaa cavaa: raventós, lavit ja Freixenetin Brut Nature. Lavit tuntuisi olevan tällä hetkellä parhaassa iskussa.

Vappupäivän pique-nique:

–Codorníu Non Plus Ultra Cuvée Reina María Cristina. 16.89e @ Alko.

Taitaa olla Gran Codorníun seuraaja. Nätti pullo mutta siitä paska, ettei mahdu meikäläisen thermopussukoihin m/Moët ja m/Freixenet. Dagen efter -fiiliksissä maistui yllättävän kivalta, onneksi oli piknikillä Riedelit mukana. Harmi vaan että oli niin kylmä tuuli, ettei ollut kiva makoilla viltillä ja ryystää koko iltapäivää. Viini oli hyvää, mutta 2. päivä => ei voi antaa tarkempia arvioita.