Falcoaria Reserva 2004

Pullo korkattiin pari tuntia ennen nauttimista. Ensimmäinen palttiarallaa desi kului punaviinissä haudutettuihin valkosipuleihin. Siitä otettiin viinit talteen ja lisättiin toinen desi ja avot, tuloksena meikäläisen kokkaushistorian ensimmäinen hyvänmakuinen ja kaunis punaviinikastike.

Itse viini on nuorekkaan oloinen. Hyvin tummanpunainen, lähes läpinäkymätön väri. Tuoksussa tummaa marjaa ja lämmintä mausteisuutta, ehkä viikunaa? Seasta löytyy kuitenkin jotakin raikastakin.

Maku on tuhdin täyteläinen ja suuta kuivattaa mukavan kirpakka tanniinisuus, ei kuitenkaan mitenkään älyttömän hapokasta. Herukkaa.

Hyvä viini, antaisin kypsyä hetken aikaa muttei hirvittävän kauaa. Paranee ainakin pari tuntia auki ollessaan.

14.47e @ Alko

Advertisement

 

Esporão Reserva Tinto 2004

Esporãon päätin hankkia tutun Alkon myyjän suosituksesta. Viini oli poistumassa valikoimasta marraskuussa ja oli näin ollen tarjouksessa. Normaalihinta taisi Alkossa olla kuudentoista ja seitsemäntoista euron välillä, itse maksoin muistaakseni joku kolmetoista euroa.

Nautittu jouluruokien keralla, toisin sanoen kinkkua, laatikoita, piimäjuustoa etc. Viini dekantoitiin noin tunti ennen ateriaa. Vaikka joku saattaakin kauhistella punaviiniä jouluruoilla, minusta se toimii mainiosti. Eivät välttämättä tue toisiaan mitenkään loistavasti, mutta eivät kyllä tuhoakaan.

Viinin tuottaja on Herdade do Esporão, joka on ilmeisesti Alentejon alueen ykkösnimi(ä). Viini on alueelle tyypillinen sekoitus, jossa kuivissa oloissa viihtyvän, vaikeasti kasvatettavan Trincadeiran (30 %) sekaan on laitettu Aragonêsia (40 %). Aragonês on paikallinen nimi garnachalle/grenachelle. Sekaan on vielä heitetty 30 % cabernet’a.

Intensiivisen rubiininpunainen väri on kaunis, mitä nyt kynttilän valossa erotti. Tuoksussa paljon kypsää hedelmää ja punaista marjaa; karhunvatukkaa, mansikkaa ja ehkä aavistus vadelmaa. Maku on voimakas ja jatkaa tuoksun lupaamalla miellyttävän marjaisalla ja antavalla linjalla. Cabernet’n myös maistaa päätellen siitä, että olin cabernet’maisia makuja löytävinäni jo ennen kuin netistä näin luin. Miellyttävän napakat , suorastaan ihanat tanniinit sekä melko pitkä, mukava jälkimaku.

Kaiken kaikkiaan erinomainen viini jota voi varauksetta suositella.

Maksoi Alkossa noin 17e.