Valkoviini


Muutama vuosi sitten Alkosta ostettua Elsassin Grand Cru’tä ei enää uskaltanut säilyttää kellarissa. Toisin sanoen teki hirmuisesti mieli juoda pois.

Väriltään melko vaalean, oljenkeltainen viini. Limeä ja petrolia sisältävä tuoksu on alkuperälleen tyypillinen, samoin kuin rypäleelle. Hillitystä tuoksusta löytyy myös mineraalisia aromeja.

Rieslingmäisesti hapot ovat tuntuvat, mutta eivät mitenkään häiritsevän voimakkaat. Erittäin kuivan oloinen, mistä plussaa. Mineraalinen, tasapainoinen maku on intensiivisen voimakas ja jatkuu erittäin pitkään.

Erinomainen viini kaiken kaikkiaan, ja olisihan tuota voinut kellaroida pidempäänkin.

2star

edit. hintaa taisi olla muutama vuosi sitten Alkossa sellainen 33e.

Tästä on siis aikaa vaikka kuinka kauan, mutta…

Kutsu kävi Höyrylaivaosakeyhtiö S/S Ukko-Pekan tiloihin ja testaamaan viimeisiä tarjokkaita kesälistalle. Samat viinithän löytyvät käsittääkseni sekä Vaakahuoneen Paviljongilta että emoyhtiön Rymättylän Herrankukkaron muistakin tiloista.

Erittäin positiivisena yllätyksenä tulivat kesälistapruuvin alkupaloina tarjotut Jokikellarin unkarilaiset viinit. Sympaattinen herramies Alajos Hajba kävi kertomassa meille Unkarista viinimaana. Uutta tietoa tulikin roppakaupalla, ja Jokikellarin valikoimista maistetut viinit olivat poikkeuksetta hyviä. Aloitetaan siis niillä.

Ensimmäisenä testissä oli kaksi valkoviiniä: Mozaik Tolnai White Cuvée sekä Zöldveltelini 2004, joka on siis unkarilainen nimi Grüner Weltliner -rypäleelle. Molemmat viinit ovat peräisin Tolnan viinialueelta Etelä-Unkarista.

Mozaik on sekoitus eri lajikkeista, lähinnä ranskalaisista, ja täyttää mielestäni tarkoituksensa hyvin – kesähelteisellä terassilla kärvistelevälle viininystävälle helponhauska, kuiva laatuvalkkari janojuomaksi eikä pitäisi olla hinnalla pilattu. Viini on käsittääkseni Vaakahuoneen Paviljongilla talon valkkarina.

Zöldveltelini tarjoaakin sitten hiukan monipuolisempaa elämystä. Miellyttävän hapokas viini olematta kuitenkaan hyökkäävä. Tuoksusta ja mausta erottuu vihreitä ruohomaisia aromeja. Tyylikäs viini ja hintalaatusuhde tuntuu tässäkin olevan kohdallaan.

Molempia näyttää saavan nykyään myös Alkon tilausvalikoimasta, Mozaik 8.30e ja Zöldveltelini 9.70e.

Punaviinejä olikin sitten testissä kolme kappaletta: Mozaikin punainen versio, Talentum 2003 (molemmat Tolnan viinialue) sekä Bock Ermitage Cuvée 2003 (Villányn viinialue). Punaviiniosio kun kirjoitetaan muutamaa kuukautta maistamisen jälkeen ja huonojen muistiinpanojen perusteella, niin eipä paljon voi muuta enää sanoa muistavansa kuin että kaikki kolme olivat miellyttäviä tuttavuuksia. Jälleen kaikki löytyvät tilausvalikoimasta: Mozaik 8.30e, Talentum 11.24e ja Ermitage 15.74e.

Jälkkärinä tarjolla oli Tokaji Hárslevelü Late Harvest 2000. Tämä oli ihan mukiinmenevä jälkkäri, mutta ei mitenkään erityisen mieleenpainuva.

Ylläolevista viineistä lisätietoja Jokikellarin kotisivuilta.

Ukko-Pekan kesälistakandidaatit tulikin sitten pruuvattua hyvin pikaisesti. Näistä mieleen jäivät jälleen laadullaan yllättäneet unkarilaiset Furia Chardonnay 2007 sekä Furia Malbec 2007.

Kaiken kaikkiaan loistava ilta erinomaisessa seurassa, lisää näitä!

Brown Brothersin jälkkäristä luin kehuja jo joskus syksymmällä ja myöhemmin uudestaan hienosta blogista, joten pakko oli hankkia testiin pullollinen. Viini on siis Alkon tilausvalikomasta, mutta tuntuu monesta Alkosta löytyvän ihan hyllystä.

Ihmetystä aiheutti tuo floora, joka pullon kyljessä mainitaan, mutta onneksi viiniblogi.fi valaisi, että kyseessä on gewün ja semillonin risteytys. Flooraa viinin tuoksusta sitten löytyykin, en yhtään ihmettele että viini on muscattia ja gewün sukulaista. Trooppista hedelmää löytyy jos jonkinlaista ja joku kiva tuoksu (hedelmä tms.), jota ei yleensä tapaa tämän tyylisissä viineissä. En vaan kuollaksenikaan keksi, mikä se on. Aprikoosia on myös reilusti.

Happoja olisin kaivannut ehkä hieman enemmän sokeria tukemaan, viini ei ole aivan tasapainossa. Perus jalohomeenoloista settiä kuitenkin. Viini on joka tapauksessa yllättävän raikas, liittynee tuohon outoon hedelmään, jota en osaa nimetä.

Tulee varmasti uudestaankin ostettua, ihan kelpo viini jota ei ole todellakaan hinnalla pilattu. Tuottajan mukaan parhaimmillaan nuorena mutta kehittyy kyllä vanhetessaan. Itse en kyllä välttämättä pitkäksi aikaa kellariin laittaisi.

1star.png

11.23e @ Alko

Edit: krijtoiutsvihretiä.

Tätä mielenkiintoista itselleni uutta rypälettä (Fiano) maistoin viiniharrastajakaverini luona. Valitettavasti en tehnyt muistiinpanoja maistelusessiosta ja testistä on jo ainakin kuukausi aikaa. Koetan jotakin saada kuitenkin muistin syövereistä kaivettua:

Hyvää.

Noh, jos nyt hiukan lavennetaan, niin muistikuvissa suuta kuivattavat erittäin pirtsakat hapot. Siinä se oikeastaan sitten onkin, mutta erittäin positiivinen kuva viinistä jäi. Parhaiten voin kait suositella kertomalla, että aion itse ostaa lisää.

1star.png

11.99e @ Alko

Toista gewüä tuli maisteltua edellisen Torresin kanssa yhtä aikaa.

Vaalean ja haalean kultaisen, jouluisen, olkisen vuohipukin värinen viini on Alkossa kategorioitu luomuviiniksi. Hunajainen ja säilykehedelmistä tehdyn hedelmäsalaatin mieleen tuova tuoksu. Hunaja-aromit jatkuvat maussakin. Jokin makunystyröitä kutitteleva aistimus tuo myös mieleen rieslingin, syystä tai toisesta.

Yhteenvetona voisi sanoa, että aika perusgewü. Ei mitään ihmeellistä, muttei varsinaisesti petäkään.

10.79e @ Alko

Erittäin vaalea väri, mieleen tulee tuorepuristettu ja suodatettu sitruunamehu, sellainen hieman harmaan oloinen sävy siis. Värin intensiteetti nolla. Tuoksu on myös odottamattoman vaisu, siitä löytyy kuitenkin yllättäen mustaherukkapensasta sekä tuoreen,vastahalkaistun greipin aromeja.

Maistettaessa viinistä irtoaa alkuun jonkin verran tyypillisiä gewü-piirteitä, muun muassa mangoa, ananasta ja kukkaketoa. Maku on lyhyen oloinen, ja viini muuttuu lämmetessään kummallisesti: esiin tulee yhä voimakkaammin mustaherukan aromeja, mutta hapot muistuttavat kuitenkin punaherukasta eli tiukan hapokasta on.

Kaiken kaikkiaan viini muuttuu lämmetessään koko ajan enemmän sauvignon blancin tyyliseksi, ja tekisi melkeinpä mieli väittää, että Torres on laittanut väärän labelin pullon kylkeen. Gewüä etsivä siis pettyy, mutta sauvignonia kaipaavalle sopii kuin nenä päähän. Itse nauttisin lämpimänä kesäpäivänä erittäin hyvin viilennettynä.

 0_5star.png

8.99e @ Alko

Tiistai-ilta ja kylässä tuttu pariskunta, jota ei ollut nähnyt pitkään aikaan. Parin jokilaivaoluen jälkeen siirryttiin jatkoille kämpille, ja napattiin viikonloppuna saatu Wolfberger Crémant d’Alsace Brut jääkaapista.

Viini tuli juotua Riedelin perustastinglasista, kun en omista kuin yhden kunnon skumppalasin (Riedel Vinum Cuvée Prestige). Tästäkin toimi kyllä hyvin. Tai itse asiassa todella hyvin.

Jotenkin tuntui aika hyvä- ja tukevarakenteiselta, sellaiselta, jonka kanssa olisi ollut kiva syödä jotain. Hyvät hapot, mutta lasin malli ei ollut kuplien muodostumiselle kyllä optimaalinen. Erinomaisen mukava tuoksu ja maku, vaikea tosin kommentoida tarkkaan kun alla oli jo ne bisset…

Mielenkiintoinen tuttavuus siinäkin mielessä, että on 100 prosenttinen pinot blanc -viini. Täytyypä sanoa, että ei ole ollenkaan huono kuoharirypäle.

1star.png

12.40e @ Alko

Maistettu tyttöystävän lasista pikkuisen sekä toinen mokoma Koulun viinituvan ystävällisen myyjän tarjoamana.

Jos lähdetään siitä, että isoveli TBA on Jumalten Juomaa, pikkuveli jättää hieman toivomisen varaa. Johtuneeko siitä, että on jo 8-vuotiasta? Olen varma, että Koulun säilytysolosuhteet ovat viimeisen päälle kunnossa, eikä viinissä teknisesti mitään vikaa olekaan.

Ei varmastikaan pitäisi verrata TBA:n paremmin kypsyneisiin rypäleisiin, mutta viinin hapot korostuvat liikaa – sokeria ei ole tarpeeksi. Tämä on oman kokemukseni perusteella aika poikkeuksellinen tilanne, yleensä makeat valkkarit kaipaavat mielestäni nimenomaan jämäkämpää happorakennetta sokerin kaveriksi. Tämä on monesti ollut erityisesti Uuden Maailman viinien ongelma. Kerran siis toisinkin päin.

Miellyttävässä tuoksussa on reilusti jalohomeisia aromeja ja hunajaa. Maku kuitenkin happoineen pettää kivan alkuvaikutelman

Summa summarum: ihan mukava juoda lasillinen, mutta ei jää kaipaamaan lisää.

4.5e / 8cl @ Panimoravintola Koulu

Kevätlauantai, seitsemäntoista astetta lämmintä ja aurinkoa. Pakko mennä korkkaamaan terassikausi, siispä Koulun Pihalle!

Viinituvasta löytyi André Dezat’n Pouilly-Fumé’ta, joka kuulosti mielenkiintoiselta. Vaalea, oljenkeltainen väri. Tuoksussa ja maussa paljon mustaherukkapuskaa niin kuin olettaa saattaa. Lievää savuisuutta löytyy myös. Jotenkin viini vaikuttaa kuitenkin hieman sulkeutuneelta.

Joka tapauksessa ihan kelpo viini, mutta silti lievä pettymys kun ottaa huomioon, että tuottajan pitäisi muistaakseni kuitenkin olla sieltä paremmasta päästä.

0_5star2.png

5e / 12cl @ Panimoravintola Koulu

… ja matkalla baariin kaksi 18cl pulloa kiinalaista Chi-nimistä valkkaria. Otettu mukaan KLM:n Amsterdam-Helsinki -lennolta 29.3.07. Kelmillä oli siis Kiinaviikot menossa ja pakkohan tuota oli kuriositeettinä kokeilla.

Ensimmäinen pullo maistui pienessä sivumyötäisessä lähestulkoon juotavalta, toista kun kokeili niin hiivahan se sieltä paistoi läpi. Noh, voipahan sanoa kokeilleensa kinkkiviiniäkin.

Seuraava sivu »