Sauvignon blanc


Erittäin vaalea väri, mieleen tulee tuorepuristettu ja suodatettu sitruunamehu, sellainen hieman harmaan oloinen sävy siis. Värin intensiteetti nolla. Tuoksu on myös odottamattoman vaisu, siitä löytyy kuitenkin yllättäen mustaherukkapensasta sekä tuoreen,vastahalkaistun greipin aromeja.

Maistettaessa viinistä irtoaa alkuun jonkin verran tyypillisiä gewü-piirteitä, muun muassa mangoa, ananasta ja kukkaketoa. Maku on lyhyen oloinen, ja viini muuttuu lämmetessään kummallisesti: esiin tulee yhä voimakkaammin mustaherukan aromeja, mutta hapot muistuttavat kuitenkin punaherukasta eli tiukan hapokasta on.

Kaiken kaikkiaan viini muuttuu lämmetessään koko ajan enemmän sauvignon blancin tyyliseksi, ja tekisi melkeinpä mieli väittää, että Torres on laittanut väärän labelin pullon kylkeen. Gewüä etsivä siis pettyy, mutta sauvignonia kaipaavalle sopii kuin nenä päähän. Itse nauttisin lämpimänä kesäpäivänä erittäin hyvin viilennettynä.

 0_5star.png

8.99e @ Alko

Kevätlauantai, seitsemäntoista astetta lämmintä ja aurinkoa. Pakko mennä korkkaamaan terassikausi, siispä Koulun Pihalle!

Viinituvasta löytyi André Dezat’n Pouilly-Fumé’ta, joka kuulosti mielenkiintoiselta. Vaalea, oljenkeltainen väri. Tuoksussa ja maussa paljon mustaherukkapuskaa niin kuin olettaa saattaa. Lievää savuisuutta löytyy myös. Jotenkin viini vaikuttaa kuitenkin hieman sulkeutuneelta.

Joka tapauksessa ihan kelpo viini, mutta silti lievä pettymys kun ottaa huomioon, että tuottajan pitäisi muistaakseni kuitenkin olla sieltä paremmasta päästä.

0_5star2.png

5e / 12cl @ Panimoravintola Koulu